2021.5.28
榴蓮的功能與作用
1，滋補(bǔ)身體
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鋅，鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身體。
2，緩解痛經(jīng)
因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升。同時(shí)在睡前在房間滴兩滴妃莫精油的緩解痛經(jīng)系列裝，就能很好緩解疼痛，舒緩情緒，同時(shí)用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。
3，通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需注意：吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，促進(jìn)纖維的吸收，可以治療便秘。
4，預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鋅的含量特別高。
5，防癌抗癌
因?yàn)榱裆従S生素含量豐富，這些維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺起到抑癌抗癌的作用。
6，溫補(bǔ)的功能
在民間有一種說(shuō)法，用榴蓮的殼和湯一起煮，然后喝湯，可以起到散寒溫補(bǔ)的作用。
榴蓮的忌諱
1)榴蓮是一種熱性水果，對(duì)于很多體質(zhì)熱的人是特別容易上火的，一天不能吃太多的榴蓮，如果吃得太多榴蓮會(huì)在體內(nèi)積痰。
2)有皮膚類疾病的人群最好是楚吃榴蓮，榴蓮吃多了也會(huì)有胃脹的感覺(jué)，吃多了會(huì)引起便秘，再加上榴蓮特別熱，所以說(shuō)便秘的人群不適合吃榴蓮。
3)酒與榴蓮是不可以一起吃的，因?yàn)榱裆徍途贫际菬嵝缘氖澄铮粤藭?huì)加重上火的情況，如糖尿病患者是不適合吃榴蓮的，這樣容易引起爆血管，這樣是容易引起中風(fēng)的。
榴蓮的吃法
1、生食
榴蓮最簡(jiǎn)單的吃法，就是生食了。把榴蓮肉“解構(gòu)”出來(lái)，直接吃，或者把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
2、榴蓮肉冰淇淋
榴蓮肉打成泥。牛奶、砂糖、蛋黃平底鍋小火加熱，且不能沸騰，直至濃稠，硅膠勺劃過(guò)不留痕跡。奶油加糖打發(fā)。榴蓮泥加入奶油和牛奶蛋黃糊。放入冰冷冷凍，每隔半小時(shí)攪拌一次。約6-7次，直至完全凝結(jié)。荔枝肉放入杯中，倒入汽酒。用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品嘗啦。
3、榴蓮燉雞
榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，清洗油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量雞精調(diào)味即成。